Списание расхода при наличии блюд на складе.

[Сергей Фролов]

Здравствуйте.
На складе есть остаток блюда "штрудель". Типа приготовили заранее. так же у него есть комплект и ингридиенты. Создал документ расхода, нажимаю рассчитать расход. В рассчете не учитывается наличие на складе уже готовых блюд, а только ингредиенты из комплекта. Так и должно быть или это можно как то исправить? Если убрать галку комплект необходим и убрать комплект с документа расхода, то списывает остатки. Это как то неудобно.

[sibgaba]

А если отмотать назад: откуда взялся готовый штрудель? Его закупили у поставщика или испекли сами? Каким документом это было оформлено?

[SH]

Так и должно быть
Так и должно быть. Если комплект есть в документе расхода и при списании ставим галку на "комплектацию" - списываются ингредиенты. Если комплекта нет или галку не ставим - списываются готовые изделия.

[Сергей Фролов]

А если отмотать назад: откуда взялся готовый штрудель? Его закупили у поставщика или испекли сами? Каким документом это было оформлено? Приготовили. Решили с некоторого периода начать учет с "чистого листа". Вот с предыдущего времени он и остался. Приходной накладной оформили.

[sibgaba]

Ну если это разовая тема, то можете через документ декомплектации развернуть его на продукты (штрудель спишется, игредиенты оприходуются), в картоках блюд ничего не трогать (галочка "комплект необходим" стоит, комплект привязан) и жить спокойно...